Der Hildegard von Bingen Galgant gehört zu den Ingwergewächsen, der aufgrund seiner pikanten Schärfe gerne als Ersatz für Pfeffer und Paprika verwendet wird und ein herzhaft belebendes Gefühl hinterlässt.
Das ingwerartige, zitronige Aroma eignet sich für asiatische Gerichte wie Curryeintöpfe und zum Würzen von Fisch und Fleisch. Es ist ein bedeutendes Gewürz in der Hildegard von Bingen Lehre und kann in der kalten Jahreszeit als Galgant-Himbeerwasser getrunken werden.
Hinweise:
- Vor Licht und Wärme geschützt und trocken lagern.
Auch bekannt als: Galgantwurzel, Galgantpulver, Universalgewürz.
Anwendung
Anwendungsempfehlung nach Hildegard von Bingen: Zum Würzen - verleiht Ihrem Essen eine angenehme Schärfe. Für einen belebenden Impuls auch eine Messerspitze pur oder mit einem kleinen Stück Brot im Mund zergehen lassen.
Zutaten
Galgant.
Auch erhältlich in Ihrer Apotheke
Österreich: PZN 5230294
Deutschland: PZN 16325307
Schweiz & Liechtenstein: PhC 7813433
Auch erhältlich in Ihrem Reformhaus & Drogerie
Fragen Sie nach Galgant gemahlen aus dem Hause HILDEGARDS LADEN
Artikel-Nr: HL390135
