Hildegard von Bingen - Beifuß gemahlen 50g
Inhalt: 50g. Beifußkraut zur besseren Bekömmlichkeit von Geflügel-, Fleisch- und Fischgerichten.
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Der gemahlene Beifuß ist ein angenehm scharfes Gewürz mit einem pfeffrigen Aroma. Das auch in unseren Breiten beheimatete Beifußkraut war bereits im Altertum von großer Beliebtheit. Die Pflanze ist mit dem Wermut verwandt und enthält ähnliche ätherische Öle und Bitterstoffe. Das Gewürz, auch unter dem Namen Artemisia vulgaris bekannt, eignet sich zum Würzen von Fleisch und Gemüse und steigert nach Hildegard von Bingen die Bekömmlichkeit der Speisen, vor allem der fetten Bestandteile.
Auch bekannt als: Beifußkraut, Beifußpulver.
Anwendung
Zum Würzen von Geflügel-, Fisch- und Fleischgerichten - zum Mitkochen oder nachträglichen Aufstreuen.
Zutaten
Beifußkraut.
Zusätzlich erhältlich: Gewürzstreuer zum Selbstbefüllen
Zu unseren Gewürzen, Kräutern und Kräutermischungen nach Hildegard von Bingen bieten wir einen praktischen Gewürzstreuer zum Selberbefüllen. Für die Küche und zum Dosieren dank zwei unterschiedlicher Klappöffnungen bestens und vielseitig geeignet.
Zum Gewürzstreuer › (optional erhältlich)
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