Die Gewürzmischung Bärwurz-Birnhonig-Mischpulver dient zur Herstellung der Bärwurz-Birnhonigkur. Nach der Hildegard von Bingen Lehre eignet sich die Mischung ideal zur sanften Reinigung und Entschlackung. Typischerweise wird die Kur im Herbst zur Erntezeit der Birnen durchgeführt, sie kann aber auch das ganze Jahr über angewendet werden.

Hildegard von Bingen bezeichnet diese Kur als „wertvoller als Gold“.

Auch bekannt als: Bärwurzkur, Bärwurzmischung, Bärwurzgewürzmischung, Bärwurzbirnenhonig, Birnhonigkur, Birnenhonig, Herbstkur.

Anwendung

Anwendungsempfehlung nach Hildegard von Bingen (Kuranwendung ca. 3 Wochen):

• 2 kg Birnen schneiden und weichkochen (Kochwasser wegschütten)
• 350 g Honig aufwärmen und abschäumen
• 140 g Mischpulver beigeben und alles gut vermengen

Im Kühlschrank aufbewahren. Davon morgens nüchtern 1 TL, mittags 2 TL, abends 3 TL einnehmen.

Die Birnhonig Kur wird nach Hildegard von Bingen ca. 3 Wochen lang durchgeführt. Es hat sich jedoch bewährt, den „Birnhonig“ auf zwei Mal herzustellen (also je eine halbe Kur-Menge), um eine bessere Haltbarkeit zu erreichen. Eine 70g-Packung fertiges Mischpulver reicht daher für eine halbe Kuranwendung nach Hildegard von Bingen - achten Sie daher beim Einkauf des Mischpulvers auf Ihre gewünschte Kurdauer.

Zutaten

Bärwurz (35%), Galgantwurzel, Süßholzwurzel, Pfefferkraut.

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