Mutterkümmel, oft auch als Kreuzkümmel bekannt, ist ein geschätztes Gewürz, das aus dem östlichen Mittelmeerraum stammt. Es zeichnet sich durch einen dezenten, jedoch markanten Geschmack aus, der jeder Speise eine unvergleichliche Note verleiht und zur Vielfalt sowie Ausgewogenheit in der Ernährung beiträgt. Laut Hildegard von Bingen wird Mutterkümmel empfohlen, um "verhockte Säfte" zu regulieren und die Verdaulichkeit von Speisen zu verbessern.
Für ein intensiveres Geschmackserlebnis lässt sich der Hildegard von Bingen Mutterkümmel zudem hervorragend über Käse streuen, wodurch dessen Aroma besonders betont wird.
Hinweise:
- Vor Licht und Wärme geschützt und trocken lagern.
Auch bekannt als: Kreuzkümmel, Kumin.
Anwendung
Zum Würzen von Speisen, vor allem Käse.
Zutaten
Mutterkümmel.
Auch erhältlich in Ihrer Apotheke
Österreich: PZN 5883837
Deutschland: PZN 19301336
Auch erhältlich in Ihrem Reformhaus & Drogerie
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Artikel-Nr: HL391231
