Einfach Kochen nach Hildegard von Bingen ist mit diesem praktischen Werk auch möglich. Das Buch bietet einen guten Überblick für die ernährungsbewusste Küche nach Hildegard von Bingen. Einfach, leicht und bekömmlich!
- Autor: Brigitte Bregenzer und Brigitte Schmidle
- Verlag: Tyrolia
- 176 Seiten
Inhaltsverzeichnis
Kochen mit Hildegard von Bingen ... 8
Gewürze ... 11
Suppen ... 18
Saucen und Dips ... 26
Salate und Marinaden ... 30
Vorspeisen und Aufstriche ... 38
Hauptspeisen ... 51
Beilagen ... 106
Nachspeisen ... 106
Kuchen, Torten und Gebäck ... 114
Partygebäck ... 137
Teige ... 142
Brot ... 148
Getränke ... 160
Frühstück ... 164
Das Wichtigste in Kürze ... 168
Register ... 170
