Der geschnittene Beifuß ist ein aromatisches Gewürz mit einem scharfen Geschmack. Es stammt aus der Familie des Wermuts und besteht aus ätherischen Ölen und Bitterstoffen, die ihm seine unverwechselbare Note verleihen. Der Hildegard von Bingen Beifuß ist ideal zum Würzen von Fleisch und Gemüse und verleiht jeder Mahlzeit eine besondere Note. Zudem steigert es nach Hildegard von Bingen die Bekömmlichkeit der Speisen, vor allem der fetten Bestandteile.
Hinweise:
- Vor Licht und Wärme geschützt und trocken lagern.
Auch bekannt als: Beifußkraut, Beifußpulver.
Anwendung
Zum Würzen von Geflügel-, Fisch- und Fleischgerichten. Nach Hildegard soll Beifuß stets mitgekocht werden. Abseits der Hildegard-Lehre ist allerdings auch das nachträglichen Aufstreuen, z.B. beim Würzen von Salaten, möglich.
Zutaten
Beifußkraut.
Auch erhältlich in Ihrer Apotheke
Österreich: PZN 5883783
Deutschland: PZN 19301313
Auch erhältlich in Ihrem Reformhaus & Drogerie
Fragen Sie nach Beifuß geschnitten aus dem Hause HILDEGARDS LADEN
Artikel-Nr: HL391217
